Recyclage des emballages et des déchets alimentaires dans le cadre de la révolution du plastique

L’utilisation de plastiques à usage unique dans les emballages s’est considérablement accrue au cours des décennies passées, en même temps que la pollution de notre environnement. Il est urgent de rendre nos systèmes alimentaires plus durables, ce qui passe également par le développement d’emballages alimentaires plus durables. Cette étude a pour objectifs d’inventorier et d’examiner des exemples et des démarches en matière d’emballage des aliments qui ont fait leurs preuves dans l’Union européenne et dans le reste du monde, en tenant compte de la sécurité des consommateurs, des aspects environnementaux, économiques, sociaux et juridiques, et de la question de la réduction du gaspillage alimentaire.

L’analyse repose sur les principes de l’économie circulaire (réduire, réutiliser et recycler) et se limite à l’examen des transactions d’entreprise à consommateur. Après un examen minutieux des tendances législatives et sectorielles aux niveaux européen et national, une revue détaillée de la littérature et la conduite d’entretiens avec des experts, 19 exemples de réussites dans le domaine de l’emballage alimentaire ont été recensés et classés en cinq catégories: prévention/réduction du (sur)emballage; réutilisation; contenu recyclé; matériaux de substitution; et conditionnement actif/intelligent. L’analyse a également permis de formuler plusieurs recommandations à l’intention des différents acteurs pour encourager un emballage des aliments plus durable.

Dans l’ensemble, il convient de donner la priorité aux mesures et actions visant à réduire le (sur)emballage et le gaspillage des emballages, à continuer de soutenir les emballages réutilisables par la définition d’objectifs contraignants en matière de réutilisation au niveau de l’Union européenne et grâce à d’autres instruments économiques, et à promouvoir l’utilisation de matériaux recyclés, renouvelables et innovants qui procurent de vrais avantages environnementaux tout en évitant de déplacer les problèmes ailleurs.